Podsumowanie ofert Liczba ofert: 13. |
 | Zakwas Technologia w piekarni | ZAKŁADKA DO KSIĄŻEK GRATIS DO KAŻDEGO ZAMÓWIENIA | brak | Wydawnictwo Naukowe PWN |
| nieprzeczytane.pl | od 75.89PLN | ||
 Zakwas Technologia w piekarni | ZAKŁADKA DO KSIĄŻEK GRATIS DO KAŻDEGO ZAMÓWIENIA za 75.89 zł Cena: 75.89 zł
| |||
 | Zakwas. Technologia w piekarni | Markus Brandt|Michael Gänzle | Wydawnictwo Naukowe Pwn |
| taniaksiazka.pl | od 76.62PLN | ||
 Zakwas. Technologia w piekarni za 76.62 zł Cena: 76.62 zł
| |||
 | Zakwas Technologia w piekarni | brak | Wydawnictwo Naukowe PWN |
| profit24.pl | od 77.84PLN | ||
 Zakwas Technologia w piekarni za 77.84 zł Cena: 77.84 zł
| |||
 | Zakwas Technologia w piekarni Markus Brandt ! | Markus Brandt | PWN |
| gandalf.com.pl | od 78.56PLN | ||
 Zakwas Technologia w piekarni Markus Brandt ! za 78.56 zł Cena: 78.56 zł ! | |||
 | ZAKWAS TECHNOLOGIA W PIEKARNI | OPRACOWANIE ZBIOROWE | PWN |
| madbooks.pl | od 79.49PLN | ||
 ZAKWAS TECHNOLOGIA W PIEKARNI za 79.49 zł Cena: 79.49 zł
Jak zakwas wpływa na jakość pieczywa i jego właściwości odżywcze? Jakie są techniki prowadzenia kwasu pszennego i żytniego? W książce przedstawiono wyniki badań w zakresie prowadzenia zakwasu - zarówno z perspektywy naukowej, jak i empirycznej - oraz cenne wskazówki praktyczne pomocne w kłopotliwych sytuacjach. W publikacji uwzględniono zagadnienia takie jak procesy metaboliczne zachodzące podczas fermentacji zakwasu czy też metody biologii molekularnej służące analizowaniu jego mikroflory. W książce zawarto również informacje dotyczące m.in.: - prowadzenia zakwasu żytniego i pszennego, - zasad działania urządzeń do produkcji zakwasów wraz z prezentacją ich wad i zalet, - możliwości dostosowania metody prowadzenia zakwasu do indywidualnych potrzeb, - kultur starterowych do wyprowadzania zakwasów w zakładach piekarniczych | |||
 | Zakwas. Technologia w piekarni | OPRACOWANIE ZBIOROWE | PWN |
| dadada.pl | od 82.62PLN | ||
 Zakwas. Technologia w piekarni za 82.62 zł Cena: 82.62 zł Jak zakwas wpływa na jakość pieczywa i jego właściwości odżywcze? Jakie są techniki prowadzenia kwasu pszennego i żytniego? W książce przedstawiono wyniki badań w zakresie prowadzenia zakwasu – zarówno z perspektywy naukowej, jak i empirycznej – oraz cenne wskazówki praktyczne pomocne w kłopotliwych sytuacjach. W publikacji uwzględniono zagadnienia takie jak procesy metaboliczne zachodzące podczas fermentacji zakwasu czy też metody biologii molekularnej służące analizowaniu jego mikroflory. W książce zawarto również informacje dotyczące m.in.: - prowadzenia zakwasu żytniego i pszennego, - zasad działania urządzeń do produkcji zakwasów wraz z prezentacją ich wad i zalet, - możliwości dostosowania metody prowadzenia zakwasu do indywidualnych potrzeb, - kultur starterowych do wyprowadzania zakwasów w zakładach piekarniczych | |||
 | Zakwas. Technologia w piekarni | praca zbiorowa | Wydawnictwo Naukowe PWN |
| bonito.pl | od 84.15PLN | ||
 Zakwas. Technologia w piekarni za 84.15 zł Cena: 84.15 zł Jak zakwas wpływa na jakość pieczywa i jego właściwości odżywcze? Jakie są techniki prowadzenia kwasu pszennego i żytniego? W książce przedstawiono wyniki badań w zakresie prowadzenia zakwasu – zarówno z perspektywy naukowej, jak i empirycznej – oraz cenne wskazówki praktyczne pomocne w kłopotliwych sytuacjach. W publikacji uwzględniono zagadnienia takie jak procesy metaboliczne zachodzące podczas fermentacji zakwasu czy też metody biologii molekularnej służące analizowaniu jego mikroflory. W książce zawarto również informacje dotyczące m.in.: • prowadzenia zakwasu żytniego i pszennego, • zasad działania urządzeń do produkcji zakwasów wraz z prezentacją ich wad i zalet, • możliwości dostosowania metody prowadzenia zakwasu do indywidualnych potrzeb, kultur starterowych do wyprowadzania zakwasów w zakładach piekarniczych. To niezbędnik dla wszystkich, którzy chcą opanować sztukę tworzenia optymalnego zakwasu. | |||
 | Zakwas. Technologia w piekarni | praca zbiorowa | Wydawnictwo Naukowe PWN |
| aros.pl | od 84.15PLN | ||
 Zakwas. Technologia w piekarni za 84.15 zł Cena: 84.15 zł Jak zakwas wpływa na jakość pieczywa i jego właściwości odżywcze? Jakie są techniki prowadzenia kwasu pszennego i żytniego? W książce przedstawiono wyniki badań w zakresie prowadzenia zakwasu & | |||
 | Zakwas Technologia w piekarni | brak | brak danych |
| matras.pl | od 84.56PLN | ||
 Zakwas Technologia w piekarni za 84.56 zł Cena: 84.56 zł Zakwas Jak zakwas wpływa na jakość pieczywa i jego właściwości odżywcze? Jakie są techniki prowadzenia kwasu pszennego i żytniego? W książce przedstawiono wyniki badań w zakresie prowadzenia zakwasu – zarówno z perspektywy naukowej, jak i empirycznej – oraz cenne wskazówki praktyczne pomocne w kłopotliwych sytuacjach. W publikacji uwzględniono zagadnienia takie jak procesy metaboliczne zachodzące podczas fermentacji zakwasu czy też metody biologii molekularnej służące analizowaniu jego mikroflory. W książce zawarto również informacje dotyczące m.in.: prowadzenia zakwasu żytniego i pszennego, zasad działania urządzeń do produkcji zakwasów wraz z prezentacją ich wad i zalet, możliwości dostosowania metody prowadzenia zakwasu do indywidualnych potrzeb, kultur starterowych do wyprowadzania zakwasów w zakładach piekarniczych. Niezbędnik wszystkich, którzy chcą opanować sztukę tworzenia optymalnego zakwasu. | |||
 | Zakwas. Technologia w piekarni | OPRACOWANIE ZBIOROWE | PWN |
| zdrowepodejscie.pl | od 84.60PLN | ||
 Zakwas. Technologia w piekarni za 84.60 zł Cena: 84.60 zł Jak zakwas wpływa na jakość pieczywa i jego właściwości odżywcze? Jakie są techniki prowadzenia kwasu pszennego i żytniego? W książce przedstawiono wyniki badań w zakresie prowadzenia zakwasu – zarówno z perspektywy naukowej, jak i empirycznej – oraz cenne wskazówki praktyczne pomocne w kłopotliwych sytuacjach. W publikacji uwzględniono zagadnienia takie jak procesy metaboliczne zachodzące podczas fermentacji zakwasu czy też metody biologii molekularnej służące analizowaniu jego mikroflory. W książce zawarto również informacje dotyczące m.in.: - prowadzenia zakwasu żytniego i pszennego, - zasad działania urządzeń do produkcji zakwasów wraz z prezentacją ich wad i zalet, - możliwości dostosowania metody prowadzenia zakwasu do indywidualnych potrzeb, - kultur starterowych do wyprowadzania zakwasów w zakładach piekarniczych | |||
 | Zakwas Technologia w piekarni | brak | Wydawnictwo Naukowe PWN |
| mestro.pl | od 88.95PLN | ||
 Zakwas Technologia w piekarni za 88.95 zł Cena: 88.95 zł
| |||
 | Zakwas Technologia w piekarni | Opracowanie Zbiorowe | Wydawnictwo Naukowe PWN |
| dobre-ksiazki.com.pl | od 96.40PLN | ||
 Zakwas Technologia w piekarni za 96.40 zł Cena: 96.40 zł Zakwas Jak zakwas wpływa na jakość pieczywa i jego właściwości odżywcze? Jakie są techniki prowadzenia kwasu pszennego i żytniego? W książce przedstawiono wyniki badań w zakresie prowadzenia zakwasu ? zarówno z perspektywy naukowej, jak i empirycznej ? oraz cenne wskazówki praktyczne pomocne w kłopotliwych sytuacjach. W publikacji uwzględniono zagadnienia takie jak procesy metaboliczne zachodzące podczas fermentacji zakwasu czy też metody biologii molekularnej służące analizowaniu jego mikrofl... | |||
 | Zakwas Technologia w piekarni | Margaret Okeey | Wydawnictwo Naukowe PWN |
| selkar.pl | od 102.47PLN | ||
 Zakwas Technologia w piekarni za 102.47 zł Cena: 102.47 zł Zakwas | |||
