SOWIETY OD KUCHNI MIKOJAN I SOWIECKA GASTRONOMIA - Głuszczenko Irina

Podsumowanie ofert

Liczba ofert: 2.
Książkę SOWIETY OD KUCHNI MIKOJAN I SOWIECKA GASTRONOMIA można najtaniej kupić w sklepie internetowym lideria.pl za jedyne 27.13zł.
Średnia cena książki SOWIETY OD KUCHNI MIKOJAN I SOWIECKA GASTRONOMIA wynosi 27.56zł.

Sowiety od kuchni. Mikojan i sowiecka gastronomia

Irina Głuszczenko

Wydawnictwo Krytyki Politycznej

lideria.pl

od 27.13PLN

KUP KSIĄŻKĘ

Sowiety od kuchni. Mikojan i sowiecka gastronomia za 27.13 zł

Cena: 27.13 zł
Sklep: lideria.pl
Kup teraz Sowiety od kuchni. Mikojan i sowiecka gastronomia za 27.13 zł w księgarni lideria.pl
Wydawca: Wydawnictwo Krytyki Politycznej
Kategoria: Książki / Nauki humanistyczne / Historia, archeologia
ISBN: 9788362467839
Waga: b/d kg
Rok wydania: 2020

Podobno rewolucja to nie proszona kolacja. Irina Głuszczenko pokazuje, że zmiana w tym, co i jak podaje się na kolację, może mieć równie rewolucyjne znaczenie jak zamach stanu. Bo gastronomia też jest polityczna.
W Sowietach od kuchni... Irina Głuszczenko zabiera czytelników za kulisy radzieckiego imperium. Pokazuje „kuchenny” wymiar bolszewickiej rewolucji?–?często pomijany, a przy tym najbardziej dotykający na co dzień zwykłych ludzi. Ustanowienie nowej, kosmopolitycznej kuchni radzieckiej, w której ukraińskie pierożki spotykały się z gruzińskimi szaszłykami; stworzenie podstaw przemysłowej produkcji jedzenia i systemu zbiorowego żywienia opartego na instytucji stołówki?–?wszystko to dla radzieckich ludzi było równie ważne jak władza rad, elektryfikacja czy budowa pieców Magnitogorska. Nic dziwnego, że bohater książki, Anastas Mikojan, komisarz przemysłu spożywczego, zyskał miano „ulubionego komisarza ludu”. Głuszczenko, szeroko przytaczając dokumenty z epoki, tworzy barwną narrację z historii życia codziennego ZSRR, wymykającą się zużytym „sowietologicznym” kliszom.
Domowe jedzenie jest czymś staroreżimowym, zacofanym, burżuazyjnym. Należy z nim walczyć, tak samo jak z innymi przeżytkami starego świata. Zniszczenie idei domowego jedzenia jest konieczne, by wyswobodzić kobietę z kuchennej niewoli. Był nawet plakat ilustrujący, jak to kobieta wyrywa się na wolność, za próg kuchni. Precz z rondlami, patelniami, won z zatęchłego starego świata domowych trosk! Naprzód, ku świetlanej przyszłości pracy i działalności społecznej!Fragment książki
O AUTORCE
Irina Głuszczenko?–?kulturoznawczyni, iberystka, badaczka życia codziennego w Związku Radzieckim. Wykłada w Wyższej Szkole Ekonomicznej w Moskwie. Dziennikarka radiowa i prasowa, krytyczka teatralna, publikuje m.in. w „The Moscow Times” i „Niezawisimoj Gazietie”.

SOWIETY OD KUCHNI MIKOJAN I SOWIECKA GASTRONOMIA

Głuszczenko Irina

brak danych

madbooks.pl

od 27.99PLN

KUP KSIĄŻKĘ

SOWIETY OD KUCHNI MIKOJAN I SOWIECKA GASTRONOMIA za 27.99 zł

Cena: 27.99 zł
Sklep: madbooks.pl
Kup teraz SOWIETY OD KUCHNI MIKOJAN I SOWIECKA GASTRONOMIA za 27.99 zł w księgarni madbooks.pl
Wydawca: brak danych
Kategoria: Beletrystyka/Literatura faktu
ISBN: 9788362467839
Waga: 0.3500 kg
Rok wydania: 2012

Podobno rewolucja to nie proszona kolacja. Irina Głuszczenko pokazuje, że zmiana w tym, co i jak podaje się na kolację, może mieć równie rewolucyjne znaczenie jak zamach stanu. Bo gastronomia też jest polityczna.W Sowietach od kuchni... Irina Głuszczenko zabiera czytelników za kulisy radzieckiego imperium. Pokazuje „kuchenny” wymiar bolszewickiej rewolucji?–?często pomijany, a przy tym najbardziej dotykający na co dzień zwykłych ludzi. Ustanowienie nowej, kosmopolitycznej kuchni radzieckiej, w której ukraińskie pierożki spotykały się z gruzińskimi szaszłykami; stworzenie podstaw przemysłowej produkcji jedzenia i systemu zbiorowego żywienia opartego na instytucji stołówki?–?wszystko to dla radzieckich ludzi było równie ważne jak władza rad, elektryfikacja czy budowa pieców Magnitogorska. Nic dziwnego, że bohater książki, Anastas Mikojan, komisarz przemysłu spożywczego, zyskał miano „ulubionego komisarza ludu”. Głuszczenko, szeroko przytaczając dokumenty z epoki, tworzy barwną narrację z historii życia codziennego ZSRR, wymykającą się zużytym „sowietologicznym” kliszom.Domowe jedzenie jest czymś staroreżimowym, zacofanym, burżuazyjnym. Należy z nim walczyć, tak samo jak z innymi przeżytkami starego świata. Zniszczenie idei domowego jedzenia jest konieczne, by wyswobodzić kobietę z kuchennej niewoli. Był nawet plakat ilustrujący, jak to kobieta wyrywa się na wolność, za próg kuchni. Precz z rondlami, patelniami, won z zatęchłego starego świata domowych trosk! Naprzód, ku świetlanej przyszłości pracy i działalności społecznej!Fragment książkiO AUTORCEIrina Głuszczenko?–?kulturoznawczyni, iberystka, badaczka życia codziennego w Związku Radzieckim. Wykłada w Wyższej Szkole Ekonomicznej w Moskwie. Dziennikarka radiowa i prasowa, krytyczka teatralna, publikuje m.in. w „The Moscow Times” i „Niezawisimoj Gazietie”.