Podsumowanie ofert Liczba ofert: 9. |
 | Przygotowanie pieczywa do dystrybucji. Kwalifikacja T.3.4. Podręcznik do nauki zawodu. Piekarz. Technik technologii żywności | Piotr Dominik, Katarzyna Przybylska-Dominik | WSiP |
| aros.pl | od 30.63PLN | ||
 Przygotowanie pieczywa do dystrybucji. Kwalifikacja T.3.4. Podręcznik do nauki zawodu. Piekarz. Technik technologii żywności za 30.63 zł Cena: 30.63 zł Podręcznik skierowany do uczniów kształcących się w zawodach piekarz i technik technologii żywności. Realizuje treści z zakresu czwartej części kwalifikacji T.3 (Przygotowanie pieczywa do dystrybuc | |||
 | Przygotowanie pieczywa do dystrybucji. Kwalifikacja T.3.4. Podręcznik do nauki zawodu. Piekarz. Technik technologii żywności | Piotr Dominik, Katarzyna Przybylska-Dominik | WSiP |
| bonito.pl | od 30.63PLN | ||
 Przygotowanie pieczywa do dystrybucji. Kwalifikacja T.3.4. Podręcznik do nauki zawodu. Piekarz. Technik technologii żywności za 30.63 zł Cena: 30.63 zł Podręcznik skierowany do uczniów kształcących się w zawodach piekarz i technik technologii żywności. Realizuje treści z zakresu czwartej części kwalifikacji T.3 (Przygotowanie pieczywa do dystrybucji). W publikacji przybliżono wiedzę dotyczącą jakości pieczywa. Starannie omówiono czynniki, które mają na nią największy wpływ. Zawarto wykaz błędów technologicznych, które pozwalają odkryć przyczynę wad gotowych wyrobów i odpowiednio skorygować proces technologiczny. Opisano także chłodzenie, magazynowanie i transport pieczywa. Wiele uwagi poświęcono metodom krojenia i pakowania wypieków. Zdjęcia i rysunki ułatwiają zrozumienie prezentowanych informacji, a pytania i ćwiczenia do wykonania w praktyce stanowią wsparcie w przygotowaniu do egzaminu. Dodatkowym atutem są liczne ciekawostki, które mogą skłonić uczniów do pogłębiania swojej wiedzy. Numer dopuszczenia MEN: 16/2016 | |||
 | Przygotowanie pieczywa do dystrybucji Kwal. T.3.4. | Piotr Dominik, Katarzyna Przybylska-Dominik | WSiP |
| madbooks.pl | od 31.75PLN | ||
 Przygotowanie pieczywa do dystrybucji Kwal. T.3.4. za 31.75 zł Cena: 31.75 zł W podręczniku omówiono szczegółowo wymagania jakościowe dotyczące pieczywa. Wskazano błędy technologiczne prowadzące do konkretnych wad wytwarzanych produktów. Opisano rodzaje transportu wewnętrznego i zewnętrznego pieczywa. Dokładnie scharakteryzowano metody chłodzenia pieczywa. Przedstawiono metody zmniejszenia ubytku magazynowego. Omówiono metody krojenia i pakowania pieczywa. Przedstawiono liczne rodzaje krajalnic i mechanizmy ich działania. Zaprezentowano sposoby magazynowania pieczywa i typowe magazyny. Przedstawiono krytyczne punkty kontroli występujące na końcowym etapie produkcji pieczywa. | |||
 | Przygotowanie pieczywa do dystrybucji. Kwalifikacja T.3.4. Podręcznik do nauki zawodu piekarz / technik technologii żywnościSzkoły ponadgimnazjalne |... | Przybylska-Dominik Katarzyna, Dominik Piotr | WSiP |
| nieprzeczytane.pl | od 31.94PLN | ||
 Przygotowanie pieczywa do dystrybucji. Kwalifikacja T.3.4. Podręcznik do nauki zawodu piekarz / technik technologii żywnościSzkoły ponadgimnazjalne |... za 31.94 zł Cena: 31.94 zł W podręczniku omówiono szczegółowo wymagania jakościowe dotyczące pieczywa. Wskazano błędy technologiczne prowadzące do konkretnych wad wytwarzanych produktów. Opisano rodzaje transportu wewnętrznego i zewnętrznego pieczywa. Dokładnie scharakteryzowano metody chłodzenia pieczywa. Przedstawiono metody zmniejszenia ubytku magazynowego. Omówiono metody krojenia i pakowania pieczywa. Przedstawiono liczne rodzaje krajalnic i mechanizmy ich działania. Zaprezentowano sposoby magazynowania pieczywa i typowe magazyny. Przedstawiono krytyczne punkty kontroli występujące na końcowym etapie produkcji pieczywa. | |||
 | Przygotowanie pieczywa do dystrybucji Kwal. T.3.4. | Dominik Piotr|Katarzyna Przybylska-Dominik | WSiP |
| taniaksiazka.pl | od 32.26PLN | ||
 Przygotowanie pieczywa do dystrybucji Kwal. T.3.4. za 32.26 zł Cena: 32.26 zł
| |||
 | Przygotowanie pieczywa do dystrybucji. Kwalifikacja T.3.4. P | Piotr Dominik (red. nauk.), Katarzyna Przybylska-Dominik | WSiP |
| dadada.pl | od 33.75PLN | ||
 Przygotowanie pieczywa do dystrybucji. Kwalifikacja T.3.4. P za 33.75 zł Cena: 33.75 zł Przygotowanie pieczywa do dystrybucji. Kwalifikacja T.3.4. P | |||
 | Przygotowanie pieczywa do dystrybucji. Kwalifikacja T.3.4. Podręcznik do nauki zawodu piekarz / technik technologii żywnościSzkoły ponadgimnazjalne | Przybylska-Dominik Katarzyna, Dominik Piotr | WSiP |
| profit24.pl | od 35.13PLN | ||
 Przygotowanie pieczywa do dystrybucji. Kwalifikacja T.3.4. Podręcznik do nauki zawodu piekarz / technik technologii żywnościSzkoły ponadgimnazjalne za 35.13 zł Cena: 35.13 zł W podręczniku omówiono szczegółowo wymagania jakościowe dotyczące pieczywa. Wskazano błędy technologiczne prowadzące do konkretnych wad wytwarzanych produktów. Opisano rodzaje transportu wewnętrznego i zewnętrznego pieczywa. Dokładnie scharakteryzowano metody chłodzenia pieczywa. Przedstawiono metody zmniejszenia ubytku magazynowego. Omówiono metody krojenia i pakowania pieczywa. Przedstawiono liczne rodzaje krajalnic i mechanizmy ich działania. Zaprezentowano sposoby magazynowania pieczywa i typowe magazyny. Przedstawiono krytyczne punkty kontroli występujące na końcowym etapie produkcji pieczywa. | |||
 | Przygotowanie pieczywa do dystrybucji Kwal. T.3.4. | Dominik Piotr, Przybylska-Dominik Katarzyna | WSiP Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne |
| dobre-ksiazki.com.pl | od 35.95PLN | ||
 Przygotowanie pieczywa do dystrybucji Kwal. T.3.4. za 35.95 zł Cena: 35.95 zł W podręczniku omówiono szczegółowo wymagania jakościowe dotyczące pieczywa. Wskazano błędy technologiczne prowadzące do konkretnych wad wytwarzanych produktów. Opisano rodzaje transportu wewnętrznego i zewnętrznego pieczywa. Dokładnie scharakteryzowano metody chłodzenia pieczywa. Przedstawiono metody zmniejszenia ubytku magazynowego. Omówiono metody krojenia i pakowania pieczywa. Przedstawiono liczne rodzaje krajalnic i mechanizmy ich działania. Zaprezentowano sposoby magazynowania pieczywa i ty... | |||
 | Przygotowanie pieczywa do dystrybucji. Kwalifikacja T.3.4. Podręcznik do nauki zawodu piekarz / technik technologii żywnościSzkoły ponadgimnazjalne | Przybylska-Dominik Katarzyna, Dominik Piotr | WSiP |
| mestro.pl | od 39.95PLN | ||
 Przygotowanie pieczywa do dystrybucji. Kwalifikacja T.3.4. Podręcznik do nauki zawodu piekarz / technik technologii żywnościSzkoły ponadgimnazjalne za 39.95 zł Cena: 39.95 zł W podręczniku omówiono szczegółowo wymagania jakościowe dotyczące pieczywa. Wskazano błędy technologiczne prowadzące do konkretnych wad wytwarzanych produktów. Opisano rodzaje transportu wewnętrznego i zewnętrznego pieczywa. Dokładnie scharakteryzowano metody chłodzenia pieczywa. Przedstawiono metody zmniejszenia ubytku magazynowego. Omówiono metody krojenia i pakowania pieczywa. Przedstawiono liczne rodzaje krajalnic i mechanizmy ich działania. Zaprezentowano sposoby magazynowania pieczywa i typowe magazyny. Przedstawiono krytyczne punkty kontroli występujące na końcowym etapie produkcji pieczywa. | |||
