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Wydawca: brak danych
Kategoria: Książki obcojęzyczne / niemieckie
ISBN: a6bf95869f080c44fbc1bffe9f5816f4
Waga: 378.0000 kg
Rok wydania: 2020

ISBN 978-3-7020-1160-4 Georg Innerhofer OBSTSÄFTE Sirup, Nektar & Gelee 136 Seiten, über 100 Farbabbildungen, 16,5 x 22 cm, Hardcover Preis: EUR 15,80 / sfr 28,80 Gesunde Genüsse in abwechslungsreicher Vielfalt: Frische Fruchtsäfte statt Industrieprodukte mit standardisiertem Geschmack! Schonend haltbar gemacht, erfreuen selbstgemachte Obstsäfte auch in der kalten Jahreszeit und bringen den Duft von Sommer und herbstlicher Ernte in den Winter. Schritt für Schritt von Ernte oder Kauf bis zum Endprodukt: Dampfentsaften oder Kaltpressen, naturtrübe und geklärte Säfte, Nektar mit oder ohne Fruchtfleisch, Sirup und Fruchtgelee herstellen, richtiges Haltbarmachen und Lagern Schwarzer Holundersaft, Kirsch- oder Stachelbeersaft, Erdbeer-, Melisse- und Drei-Beeren-Saft ... Pfirsich-Eistee selbstgemacht! Süßmost aus Trauben, Äpfeln und Birnen Fruchtsäfte aus seltenen heimischen Obstsarten wie Schlehen, Quitten, Sanddorn oder Kornelkirsche; Säfte aus Südfrüchten wie Ananas und Limetten ... Himbeer-Zitronenmelisse-Sirup, Sauerkirschnektar, Hagebuttensirup Apfel-, Brombeer- und Waldfruchtgelee ... Der Autor: Ing. Georg Innerhofer ist ein anerkannter Fachmann auf dem Gebiet der Obstverarbeitung, der im Leopold Stocker Verlag bereits die Praxisbücher "Marmeladen, Konfitüren und Gelees" sowie "Sirup und Nektar" veröffentlicht hat.