Luštěninová kuchařka se spoustou zeleniny pro celou rodinu -

Luštěninová kuchařka se spoustou zeleniny pro celou rodinu za 79.99 zł

Cena: 79.99 zł
Sklep: czeskieklimaty.pl
Kup teraz Luštěninová kuchařka se spoustou zeleniny pro celou rodinu za 79.99 zł w księgarni czeskieklimaty.pl
Wydawca: Smart Press
Kategoria: Książki/Literatura piękna i popularna/Literatura obcojęzyczna
ISBN: 9788088244080
Waga: b/d kg
Rok wydania: 2019

Neházejte hrách na stěnu. Uvařte z něj skvělou večeři!
S novou knihou Petra Klímy objevíte kouzlo moderní veganské kuchyně. A protože zásadní součást zdravého jídelníčku představují bílkoviny, je věnována luštěninám jako jejich kvalitnímu rostlinnému zdroji.
Jak ale luštěniny skutečně zařadit do domácího vaření? Jak je správně připravovat, klíčit, fermentovat, skladovat? Co všechno se z nich dá vyčarovat a jaké druhy se na co hodí nejlépe? A hlavně, jak si na nich i s dětmi pochutnat a nikdy se u toho nenudit?
Český veganský šéfkuchař spojuje své zkušenosti ze světové gastronomie s každodenní praxí v restauraci i v domácí kuchyni, kreativní postupy a dostupné sezónní suroviny. Spolu s luštěninami hraje i tady velkou roli čerstvá lokální zelenina. Kniha je proto nabitá jejími běžnými i znovu objevovanými druhy, dostupnými na trzích či farmě, a všechny suroviny nás autor naučí využívat na maximum. ...