Jak to zrobić w kuchni? - James Peterson

Podsumowanie ofert

Liczba ofert: 2.
Książkę Jak to zrobić w kuchni? można najtaniej kupić w sklepie internetowym lideria.pl za jedyne 40.73zł.
Średnia cena książki Jak to zrobić w kuchni? wynosi 45.99zł.

Jak to zrobić w kuchni?

James Peterson

Vesper

lideria.pl

od 40.73PLN

KUP KSIĄŻKĘ

Jak to zrobić w kuchni? za 40.73 zł

Cena: 40.73 zł
Sklep: lideria.pl
Kup teraz Jak to zrobić w kuchni? za 40.73 zł w księgarni lideria.pl
Wydawca: Vesper
Kategoria: Książki / Kulinaria / Kuchnie świata
ISBN: 9788377310007
Waga: b/d kg
Rok wydania: 2020

„Gotowanie, jak każda inna profesja, opiera się na wielu fortelach. W
Jak to zrobić w kuchni? opisuję swoje spostrzeżenia, sposoby na
skrócenie czasu wykonywania kuchennych czynności i sekrety, które
poznałem w ciągu czterdziestu lat spędzonych w kuchni. Starałem się
przekazać tu wiedzę, którą nabyłem, prowadząc zajęcia dla studentów (a
oni są w stanie popełnić każdy możliwy błąd) lub poznałem przez
przypadek (podczas pracy w restauracjach, gdzie w podbramkowych
sytuacjach po prostu trzeba szybko myśleć), albo też powoli uczyłem się,
doskonaląc powtarzane latami techniki (w niektórych przypadkach działo
się to dzień po dniu i rok po roku).
Ta zwięzła, ale bogata w treść książka jest podzielona na podstawowe
działy, wypełnione podpowiedziami, jak pracować wydajniej. Można tu
znaleźć pozornie oczywiste sugestie – takie jak zakup fartucha, który
łatwo zawiązać i rozwiązać – ale i mnóstwo zaskakujących rad, na
przykład dlaczego można wyrzucić garnek z podwójnym dnem i ruszt do
mięsa. Jednak większa część tej książki poświęcona jest odpowiedziom na
wszystkie te pytania, które złożyły się na jej tytuł – począwszy od
tego, jak nie spalić masła, jak panierować kotlety i przechowywać świeże
zioła, aż po zagadnienie, kiedy powinno się zastosować wysoką
temperaturę, a kiedy niską”.
– James Peterson

Jak to zrobić w kuchni? w.2017

Peterson James

brak danych

madbooks.pl

od 51.24PLN

KUP KSIĄŻKĘ

Jak to zrobić w kuchni? w.2017 za 51.24 zł

Cena: 51.24 zł
Sklep: madbooks.pl
Kup teraz Jak to zrobić w kuchni? w.2017 za 51.24 zł w księgarni madbooks.pl
Wydawca: brak danych
Kategoria: Poradniki i przewodniki/Książki kucharskie i przepisy
ISBN: 9788377310007
Waga: 0.9500 kg
Rok wydania: 2011

"Gotowanie, jak każda inna profesja, opiera się na wielu fortelach. W Jak to zrobić w kuchni? opisuję swoje spostrzeżenia, sposoby na skrócenie czasu wykonywania kuchennych czynności i sekrety, które poznałem w ciągu czterdziestu lat spędzonych w kuchni. Starałem się przekazać tu wiedzę, którą nabyłem, prowadząc zajęcia dla studentów (a oni są w stanie popełnić każdy możliwy błąd) lub poznałem przez przypadek (podczas pracy w restauracjach, gdzie w podbramkowych sytuacjach po prostu trzeba szybko myśleć), albo też powoli uczyłem się, doskonaląc powtarzane latami techniki (w niektórych przypadkach działo się to dzień po dniu i rok po roku).
Ta zwięzła, ale bogata w treść książka jest podzielona na podstawowe działy, wypełnione podpowiedziami, jak pracować wydajniej. Można tu znaleźć pozornie oczywiste sugestie - takie jak zakup fartucha, który łatwo zawiązać i rozwiązać - ale i mnóstwo zaskakujących rad, na przykład dlaczego można wyrzucić garnek z podwójnym dnem i ruszt do mięsa. Jednak większa część tej książki poświęcona jest odpowiedziom na wszystkie te pytania, które złożyły się na jej tytuł - począwszy od tego, jak nie spalić masła, jak panierować kotlety i przechowywać świeże zioła, aż po zagadnienie, kiedy powinno się zastosować wysoką temperaturę, a kiedy niską."
James Peterson