Tradycyjna kuchnia rosyjska REA - praca zbiorowa

Tradycyjna kuchnia rosyjska REA za 14.25 zł

Cena: 14.25 zł
Sklep: madbooks.pl
Kup teraz Tradycyjna kuchnia rosyjska REA za 14.25 zł w księgarni madbooks.pl
Wydawca: brak danych
Kategoria: Poradniki i przewodniki/Książki kucharskie i przepisy
ISBN: 9788375442472
Waga: 0.5600 kg
Rok wydania: 2011

Przepisy kuchni rosyjskiej uznawane są na całym świecie za wyjątkowe. W żadnej innej kuchni świata nie znajdziemy takiej obfitości mięsnych, rybnych, warzywnych oraz innych dań.Rosyjska sztuka kulinarna uosabia pomysłowość i zaradność Rosjan. Dania przygotowywane według przepisów kuchni rosyjskiej podanych w książce, zachowują swój niepowtarzalny smak, a współczesne sposoby obróbki i przygotowywania produktów, nie zmieniają charakteru dań rosyjskiej kuchni, ale wręcz go podkreślają.Są dania, bez których trudno sobie wyobrazić kuchnię rosyjską np.: bliny, galarety, kapuśniak, pielmieni, żurek, ciasta, gęś z jabłkami, kasza, kisiel, pierniki, herbata, kwas...
Historia kuchni rosyjskiej swoimi korzeniami sięga w odległe wieki, na przestrzeni których ulegała zmianom. Minione epoki oraz znaczące wydarzenia historyczne odcisnęły w niej ślad, a pierwotnie powstałe kulinarne skłonności i preferencje mieszkańców Rusi, z biegiem lat zmieniały się. Ponadto, na przestrzeni wieków, kuchnia rosyjska była otwarta na tradycje kulinarne innych narodów i wchłaniała ich najlepsze elementy. Dziś można śmiało powiedzieć, że w przepisach kuchni rosyjskiej odzwierciedla się jego historia, kultura, tradycje i obyczaje.

Galaretę wymyślili w XIX w. francuscy kucharze-restauratorzy, a jej prototypem była "studzenina" - starodawne danie rosyjskie, cieszące się wielkim uznaniem zarówno szlachty jak i pospólstwa. Kisiel - to również dawna potrawa kuchni rosyjskiej i w latopisie ,,Powieść lat minionych" mówi się o niej: Danie to odegrało ważną rolę w historii - kisiel niegdyś uratował miasto Biełgorod od Połowców.To tylko dwa przykłady z wielu znamienitych potraw rosyjskich, które również mają swoje zadziwiające historie.

Tradycyjna kuchnia rosyjska REA za 17.45 zł

Cena: 17.45 zł
Sklep: taniaksiazka.pl
Kup teraz Tradycyjna kuchnia rosyjska REA za 17.45 zł w księgarni taniaksiazka.pl
Wydawca: Wydawnictwo Rea
Kategoria: Kuchnia, diety i przepisy / Dania regionalne / Inne kuchnie
ISBN: 9788375442472
Waga: b/d kg
Rok wydania: 2011