X wieków piwa w Gdańsku - Zbigniew Gach

X wieków piwa w gdańsku za 17.55 zł

Cena: 17.55 zł
Sklep: taniaksiazka.pl
Kup teraz X wieków piwa w gdańsku za 17.55 zł w księgarni taniaksiazka.pl
Wydawca: L & L
Kategoria: Książki naukowe i popularnonaukowe / Historia / Powieść historyczna
ISBN: 9788360597095
Waga: b/d kg
Rok wydania: 2007

X wieków piwa w Gdańsku za 18.90 zł

Cena: 18.90 zł
Sklep: aros.pl
Kup teraz X wieków piwa w Gdańsku za 18.90 zł w księgarni aros.pl
Wydawca: L&L
Kategoria: Książki > Historia
ISBN: 9788360597095
Waga: b/d kg
Rok wydania: 2007

"Od piwa głowa się kiwa" - takim porzekadłem żonglowali staropolscy moraliści, gdy wesoły degustator pienistego trunku przeistaczał się w marudnego piwożłopa. Dla średniowiecznych kaznodziejów nadużyw

X wieków piwa w Gdańsku za 18.90 zł

Cena: 18.90 zł
Sklep: bonito.pl
Kup teraz X wieków piwa w Gdańsku za 18.90 zł w księgarni bonito.pl
Wydawca: L&L
Kategoria: Historia
ISBN: 9788360597095
Waga: b/d kg
Rok wydania: 2007

"Od piwa głowa się kiwa" - takim porzekadłem żonglowali staropolscy moraliści, gdy wesoły degustator pienistego trunku przeistaczał się w marudnego piwożłopa. Dla średniowiecznych kaznodziejów nadużywanie piwa było przede wszystkim grzechem, czyli bezpośrednim efektem działań diabła. Jednak obrońcy piwa niezmiennie powtarzali, że już według starożytnej perskiej księgi mędrców ("Zend-Westy"), piwosze znajdują się pod stałą opieką bogów, dzięki czemu odczuwają szczęście i zadowolenie wewnętrzne. Tam, gdzie mieszkają konsumenci piwa, kwitnie dobrobyt gniazd rodzinnych, wsi i miast. Książka powstała z inicjatywy Browaru Amber. Fragment recenzji Ludmiły Jezierskiej: Z `X wieków piwa w Gdańsku` wyczytamy wiele ciekawostek, dla piwoszy najciekawsze są oczywiście szczegóły związane z ich ulubionym trunkiem. Zbigniew Gach dość dokładnie opisuje kolejne procesy warzenia tego napitku - od słodowania ziaren jęczmienia, przez przyrządzanie brzeczki piwnej i fermentację, po leżakowanie. Dowiadujemy się, jak podnoszono niegdyś klarowność piwa (sycąc je klejem rybim albo odpowiednio spreparowanym rogiem jelenia), dlaczego przy browarach trzymano krowy, prosięta czy gęsi (świetnie pasły się na "odpadach poprodukcyjnych"), jak partacze (nielegalni producenci piwa) wespół z zarazami i gdańskimi rajcami doprowadzili do upadku gdańskich browarów