Podsumowanie ofert Liczba ofert: 1. |
 | Ogólna technologia żywności | Pijanowski Eugeniusz, Dłużewski Mieczysław, Dłużewska Anna | brak danych |
| madbooks.pl | od 40.50PLN | ||
 Ogólna technologia żywności za 40.50 zł Cena: 40.50 zł Książka zawiera :- charakterystykę głównych źródeł żywności- surowców przemysłu spożywczego- produktów spożywczych i ich jakości- operacje mechaniczne i termiczne- operacje typu dyfuzyjnego- procesy i operacje fizykochemiczne- procesy chemiczne- procesy biotechnologiczne- chłodzenie i zamrażanie- ogrzewanie- odwadnianie i dodawanie substancji osmoaktywnych- zakwaszanie- funkcjonalne dodatki do produktów- mycie i dezynfekcja urządzeń- pakowanie, przechowywanie, transport żywności- gospodarowanie energią i wodą- ochrona środowiska | |||
![Felix, Net i Nika (Tom 14) oraz (nie)Bezpieczne - Rafał Kosik [KSIĄŻKA] - Rafał Kosik](http://cdn.pozycjonowanie.cloud/8/8-felix-net-i-nika-tom-14-oraz-niebezpieczne-rafal-kosik-ksiazka-rafal-kosik.jpg)
![Pypcie na języku - Michał Rusinek [KSIĄŻKA] - Michał Rusinek](http://cdn.pozycjonowanie.cloud/3/3-pypcie-na-jezyku-michal-rusinek-ksiazka-michal-rusinek.jpg)
