Podsumowanie ofert Liczba ofert: 1. |
 | PODSTAWY GASTRONOMII | Milewska Mariola, Prączko Anna, Stasiak Andrzej | brak danych |
| madbooks.pl | od 54.74PLN | ||
 PODSTAWY GASTRONOMII za 54.74 zł Cena: 54.74 zł Książka stanowi kompendium wiedzy dotyczącej gastronomii. Zawiera on: historię gastronomii w Polsce i na świecie, podstawowe pojęcia stosowane w gastronomii, opis produktu gastronomicznego, prezentację produktu gastronomicznego od strony jego atrakcyjności w turystyce, wybrane organizacje i stowarzyszenia gastronomiczne, rolę informacji i promocji w gastronomii oraz trendy w rozwoju współczesnej gastronomii.Podręcznik jest przeznaczony dla studentów uczelni tyrystycznych, hotelarskich, technicznych (np. kierunku technologia żywności), rolniczych, szkół policealnych o profilu gastronomicznym, turystycznym i hotelarskim oraz osób zarządzających obiektami gastronomicznymi. | |||
