Podsumowanie ofert Liczba ofert: 1. |
 | Wiktuały, kuchnia...w perspektywie historycznej | brak | brak danych |
| madbooks.pl | od 38.50PLN | ||
 Wiktuały, kuchnia...w perspektywie historycznej za 38.50 zł Cena: 38.50 zł Prezentowana praca to zbiór studiów dotyczących biologicznych, gospodarczych i kulturowych aspektów historii wyżywienia. Można zauważyć tu wpływ zarówno tradycyjnego podejścia szkoły Annales z lat 60-tych, nowe ujęcia korzystające z doświadczeń szkoły Flandrina, ale również pozostające w najbardziej tradycyjnym podejściu prace z dominującą warstwą anegdotyczną, literalnie odczytujące teksty o pożywieniu. Mamy zatem do czynienia z konfrontacją różnych podejść, nurtów i szkół, jak i sposobów pisania o historii wyżywienia i historii kulinarnej. | |||
